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御膳制作技艺

  • 项目级别(御膳)

    时间:2017-08-10 21:31:25    

         项目级别:区级     项目代码:区级 Ⅷ-11     项目代表性传承人:行红智     加入区级项目时间:         项目类别:传统技艺     项目保护单位:北京凯瑞豪门餐饮制作有限公司 ...

  • 御膳制作技艺简介

    时间:2017-07-07 03:05:13    

     皇家菜凯瑞专门研究开发历史宫廷饮膳,曾接待过华国锋主席等国内外政要。出版了《凯瑞皇家名菜谱》,自主研发出凯瑞皇家瓷系列餐具,获得国家专利。按照宫廷礼仪礼节接待来往宾客,投资2.2亿元进行装修塑造出金...

  • 作品展示(面点)

    时间:2017-07-07 03:04:26    

     

  • 御膳作品展示(凉菜)

    时间:2017-07-07 03:03:05    

     

  • 御膳作品展示(热菜)

    时间:2017-07-07 03:00:44