首页 » 海淀区非遗资源库 » 鹿胶膏制作技艺 »

相关制品及其作品

【鹿胶膏制作技艺】相关制品及其作品


宋子刚发表了国家级报刊发表学术论文131篇,《中国食品》、《中国饭店》、《中国烹饪》、《餐饮世界》《四川烹饪》。《解放军报》、《解放军文艺》刊载先进事迹。

中国商务出版社出版《中国团餐管理》 、《中国团餐食品质量与安全》 、《中国团餐中英文菜谱》。

继承祖业《大通鹿胶熬制工艺》、《大通九转阿胶熬制工艺》、《大通龟胶熬制工艺》《大通鱼胶熬制工艺》《大通黄明胶熬制工艺》《大通蜂胶熬制工艺》《大通桃胶熬制工艺》《大通素胶熬制工艺》


©版权所有 2005-2025海淀区文化馆

地址:北京市海淀区中关村大街28-1号 海淀文化艺术大厦4层、5层

电话:010-56082190

传真:010-56082201/02/03

建议使用1366X768分辨率IE10.0以上版本浏览器

技术支持:北京神州万有科学技术中心

京ICP备14057990号-1